2017年9月23日

1日の食費合計:230円 昼:マーボー豆腐 夜:スモークチキン

昼:70円

マーボー豆腐
玄米ごはん


マーボー豆腐は完全に自己流。、
台所にある調味料だけで作った。
鍋に、豆腐、味噌、醤油、ケチャップ、七味、刻みネギ、刻みにんにく、
コショウを入れて豆腐を崩しながら煮る。
最後にコショウ、ごま油を加えて煮れば完成。

マーボーといえるかどうかは謎だが、
ごはんにめっちゃ合うし辛くてうま味があっておいしい。
肉がなかったので入れなかったが、
あれば挽肉も入れると良い。

昔、はまってしょっちゅう作って食べていたのだが、
食べ過ぎて飽きて以来久しぶり。
やはりすごくおいしい。



夜:160円

スモークチキン
ゆでモロヘイヤおひたし
ポテサラ
玄米ごはん


皿にポリ袋をかぶせ、レンチンして解凍した、
業務スーパーのスモークチキン、
モロヘイヤ、ポテサラをのせる。

チキンは自然解凍したほうがおいしいかもしれないが、
レンチンすればいつでも食べられるのが良い。

スモークの風味豊か。
ポテサラやおひたしと一緒に食べてもおいしい。
冷凍庫にまだまだたっぷり在庫があるので、嬉しい。


2017年9月22日

1日の食費合計:220円 昼:焼きカレードリア 夜:鶏ハンバーグ

昼:130円

焼きカレードリア
大根漬け


クッキングシートを敷いた耐熱皿に、
玄米ごはん、あたためたレトルトカレーをのせ、
チーズを2枚のせて、オーブントースターで焼く。

めちゃめちゃ熱いが、おいしい。
とろけるスライスチーズとカレーとごはん、
まずいわけがない。

のせて焼くだけで、カフェ飯的な味に。
ただし、本当に熱々。
時間をかけて食べても熱い。



夜:90円

鶏ハンバーグ
オープンオムレツ
青菜おひたし
玄米ごはん


チープタイプのあたためるハンバーグ。
3つで80~100円で売っているが、なかなかおいしい。

オープンオムレツは、ポテサラを入れて作った。
業務スーパーで買った大量のポテサラを消化していく。

フライパンいっぱいで作り、
ケーキのようにカットし、1Pずつ冷凍しておく。
これでいつでも食べられる。