2015年7月31日

1日の食費240円 昼:ギョニソのトマトスパ 夜:サーモンのなめろう

昼:90円

ギョニソのトマトスパゲティ


昨日の残りのソースを使った。
あたため直して、ゆでたスパにかけただけ。
暑すぎるので、流石に残りのソースは冷凍しておく。

あいかわらずうまい。
スパは安いし、アレンジがいくらでもできるので、
本当に金欠になったときにはスパで乗り切るのが良いと思う。

このトマトソースだって、正直塩加減次第で何食分にでも増やせる。




夜:150円

サーモンのなめろう
キャベツサラダ(マヨ、胡椒)
ポテトサラダ
ごはん



刺身用に小分け冷凍しておいたサーモンときゅうりとシソの葉と味噌をみじん切り。
なめろう的な何か。本来は青魚の刺身と味噌、ネギ、香味野菜。

サーモンと味噌めっちゃうまい。
刺身で食べられる魚なら、青魚に限らず、なめろうの味付けで大概いける気がする。
ごはんもすすむ。
というか、きゅうりを加えたらすごい増量になった。嬉しい。


2015年7月30日

1日の食費190円 昼:揚げない豚かつ 夜:ギョニソのトマトスパ

昼:100円

揚げない豚かつ(ソース)
キャベツ(あじぽん)
ごはん


豚肉に塩コショウし、マヨを塗り、パン粉をつける。
オーブントースターで焼く。

揚げはしていないが、しっかり豚かつ。
めちゃくちゃうまい。
生姜焼き用の薄い肉だが、かつにすると食べ応え抜群。




夜:90円

ギョニソのトマトスパゲティ


オイルで、100円のアンチョビ缶、スライス玉ねぎ、ギョニソ、刻みにんにくを炒め、
ホールトマト缶ぶち込み、煮えたら豆乳少々。塩コショウで味付け。
ゆでたスパにかければ完成。
食べる直前に粉チーズ。

うますぎ。
自画自賛だが、もうこれ完璧に店で出せるレベル。
100均のアンチョビ缶は絶対。それでソースのコクがケタ違いになる。
6食分にはなるので、高くはない。

粉チーズはケチケチ使用していたら、賞味期限が切れてしまっていた。
貧乏性なので、賞味期限が切れるとはじめて普通に使えるようになる。


2015年7月29日

1日の食費310円 昼:カップスターカレー 夜:豚焼き肉

昼:110円

カップスターカレーヌードル
きゅうり(マヨ)



暑過ぎて火を使う気が起きない。
非常食に手を出す。

きゅうりは、ダイソーの種(ひと袋50円)を庭に埋めて放置しておいたら勝手に育った。
よく言えば、 不耕起、無農薬栽培。悪く言えばほったらかし。
形も悪いし小さいが自分で食べる分には全く問題なし。
というか、売り物のきゅうりなんて比較にならないほどうまい。

カップスターのカレーうどん。
口の周りに油分がメタメタと付着する。 味はうまいが。




夜:200円

豚焼き肉
おごられ寿司


家呑み的な。
自分は冷凍してあった肉を塩コショウで焼いただけ。



寿司やら菓子やらは持ってきてくれた。

気心が知れている相手とは、呑み屋で無駄な金を使うより、
家に来てもらった方が安いし楽だし、話もできて良い。


2015年7月28日

1日の食費70円 昼:冷や汁もどき 夜:おごられ寿司

昼:70円

冷汁もどき



炊いたごはんを水洗いし、
きゅうりの薄切り、ツナ、かつお節、みそ、すりごま、刻んだシソ、氷をのせ、
豆乳と水を回しかける。

食べるときに混ぜれば冷汁もどき。
事前に汁作っておくのがめんどいので。

これでもしっかり出汁はでている。冷たくてうまい。
混ぜれば良いだけなのだから、手間は少ない方が良い。



夜:0円

おごられ寿司

仕事の関連で、回転寿司をごちろうしていただく。
死ぬほど食う気でいたが、話をしながらだったために8皿で満腹に。

結局、話をするときには、お茶ばかり飲むからだな。
こうしたとき、普段の質素な生活(胃が小さくなっている)が悔やまれる。

炙りまぐろマヨ


あなご
 

白子 

大トロサーモン


その他、エビやら、ツブ貝やら。
どれもこれも、素晴らしくおいしかった。
 

2015年7月27日

1日の食費320円 昼:鶏砂肝炒め 夜:鶏レバーとハツ焼き

昼:140円

鶏砂肝炒め
キャベツサラダ(マヨ)
ごはん


鶏の砂肝に切れ目を入れて、塩コショウして焼いただけ。

砂肝の独特の食感。
臭みも全くない。焼鳥っぽくてうまい。コリコリ。

これまで細かく切っていたが、
今回のようにジャバラ状に切るとさらに歯ごたえが良くてうまい。



夜:180円

鶏レバーとハツ焼き
きゅうりサラダ(マヨ)
ごはん



レバーとハツ(切り開いて血合を取る)を焼き、
油をひいたフライパンで塩コショウして焼く。

昼に引き続いて臓物を食らう。

塩コショウしてシンプルに焼いただけなのに、めっちゃうまい。
とくに、鶏レバーは何となく冷やして食べるもの、な気がしていたが、
焼きたてで食べてもうまい。



2015年7月26日

1日の食費300円 昼:豚ステーキ 夜:ソース焼きそば

昼:140円

豚ステーキ
キャベツサラダ(マヨ)
切干漬け
ごはん


豚ロース肉を焼いて、砂糖、塩コショウ、醤油、ガーリックパウダー、一味で味付け。
生姜焼き用の豚肉だがステーキと思えばステーキ。

めっちゃうまい。やばい。
焼いただけでこのうまさ。脂身も実にうまい。



夜:160円

焼きそば(マルちゃん)
たまごロール(ヤマザキ)


夜、疲れた上に空腹、そしてクソ暑い中買い物に行き、
つい買ってしまった。
危うく衝動的にお弁当を買ってしまうところだった。

もはや腹が減り過ぎていて、料理どころではなかったので、
お湯を沸かす間にまずパンを食う。
うまい。たとえ添加物だらけだとしても。あっという間に腹に消える。


その後、安売りしていたマルちゃんのソース焼きそばを・・・。
生き返った。
たまに?はジャンクなものを摂取したって構わない。
うまいのだから。

2015年7月25日

1日の食費320円 昼:激固ししゃも 夜:サーモン刺身

昼:150円

激固ししゃも
ポテトサラダ
ごはん


前夜のスーパーの見切り品を、昼に食べる。

ししゃもは、お酒のつまみ用のカラカラになったモノだった。
合わないわけではないが、すさまじく固い。

買う前、ししゃもにしては小さい、と感じたが、
まさかこんなにもカラカラになったししゃもだったとは。





夜:170円

サーモン刺身
アボカド
塩昆布きゅうり
ごはん
お茶


アボカドは、数か月前に自分の中で流行った多品目サラダ作りの余り。
ずっと冷凍庫に入っていた。解凍したら真っ黒に。
味は冷凍庫の味。

サーモン刺身は、柵が安いときに買いだめ。
切って冷凍、小分けし、解凍して食べる。
再冷解凍とは思えないほど鮮度は落ちない。うまい。

きゅうりは切って塩こんぶをまぜておいただけ。


2015年7月24日

1日の食費180円 昼:鶏ハンバーグ 夜:きゅうりツナスパゲティ

昼:100円

鶏ハンバーグ
きゅうりサラダ
ごはん
お茶


ポリ袋に鶏ひき肉、塩コショウ、パン粉、豆乳。
袋で揉んで、クッキングシートに押しつけて成型。
オーブントースターで焼く。

食べるときに、あじぽんを少し。

めっちゃうまい。作るのも楽。そして安い。
しかしこれ・・・ハンバーグではないな。
鶏のつくねだ・・・。




夜:80円

きゅうりツナスパゲティ


きゅうりをすりおろして、塩コショウ、めんつゆ、ガーリックパウダー、
で味付け。ゆでたスパにかけ、ツナをのせ、マヨをかけたら完成。

ちなみにツナは油漬けのやつ。
ツナ缶の油は色々料理にも使えるし、うまいのに、
なぜわざわざノンオイルのほうを買う人がいるのか謎だ。

ツナ缶の油くらいで太りはしないと思うが。


これらを混ぜると、めっちゃうまいスープスパになる。
和なのか洋なのか、分からんが、とにかくうまい。

ツナがなければ、かつお節でも良い。
きゅうりは割と万能。きゅうりがなければ大根おろしでもうまい。

2015年7月23日

1日の食費200円 昼:ゆで鶏と大根おろし 夜:鶏汁ビーフン

昼:130円

ゆで鶏と大根おろし
ごはん
お茶


ゆでた鶏肉と大根おろし。
酢醤油で食べる。

単純だが、豚でも鶏でも、おろし酢醤油で食べるのが本当にうまい。
ごはんもガンガンすすむ。
食べ終わったつけ汁にご飯をぶっこんで食べるのもまた最高。

ゆで汁はまた夕飯に使うので取っておく。




夜:70円

鶏汁ビーフン
塩もみきゅうり



昼の鶏肉をゆでた汁に、めんつゆ。
ゆでたビーフンを洗って、 汁に戻してあたため、
器に入れたら刻みネギ。

・・・。このビーフン、何か変な臭いがする。
輸入もので安かったから買ってしまったものの、失敗。
何だか米が悪くなった臭い。

先日は、カルボナーラソースをかけて食べたが、いまいちだった。
この麺がマズかったのか・・・。
汁の出来は良かったのに、もったいなかった。


2015年7月22日

1日の食費220円 昼:肉焼き飯 夜:サーモンちらし寿司

昼:90円

肉焼き飯


鶏挽肉を炒めて、塩コショウガーリックパウダー、醤油で味付け。

今回は卵を入れずに(なかった)焼き飯を作ってみた。
炒飯とも食感が違う。しかし、うまい。

ヘタに卵やら肉やら入れると、
焼き飯や炒飯は味がぼやけるのかもしれない。




夜:130円

サーモンちらし寿司
塩もみきゅうり



生の牛フレークの丼がおいしそうだったので、
刻んだサーモンの刺身で作ってみた。

脂がのったサーモン、少量だが刻んだために多く感じる。
量としては30gくらいだと思う。
わさび醤油をかけて食べるとうますぎ。

酢飯は面倒だったので、ごはんに少量の酢を混ぜただけ。
それを扇いで冷やし、 サーモンをのせた。

2015年7月21日

1日の食費210円 昼:玉ねぎ天ぷら 夜:豚の生姜焼き

昼:80円

玉ねぎ天ぷら
凍り豆腐
塩もみきゅうり
ごはん



玉ねぎの天ぷらは、薄力粉にマヨと水を混ぜて、オーブントースターで焼いたもの。
前日作っておいた。温めたら、目を離した隙に焦げた。
めんつゆは、自分で作った(醤油、砂糖、酒)ものに、水を加えただけ。

凍り豆腐は、凍らせた豆腐。
絞って、ガーリックパウダー、ちぎった海苔、ごま油、酢醤油。

焦げてしまったが、玉ねぎ天うますぎ。甘いし香ばしいし、天ぷらは良い。
凍り豆腐も、独特の食感になってうまい。



 夜:130円

豚の生姜焼き
キャベツサラダ(マヨ)
ごはん


豚の生姜焼きはフライパンに油をひいて、玉ねぎスライスを炒め、豚肉を炒め、
塩コショウ、自家製めんつゆ、おろし生姜を加えて炒めただけ。

最高にうまい。玉ねぎを入れると増量になって良い。
ごはんがすすみまくる。

また、マヨキャベツと、生姜焼きを一緒に食べるのも最高。
うますぎ。幸せすぎ。



2015年7月20日

1日の食費190円 昼:チキンカツ 夜:カルボナーラフォー

昼:100円

チキンカツ(マルハニチロ)
塩もみきゅうり
ごはん
お茶


暑かったので冷凍食品に頼る。
シートをひいたオーブントースターで焼いただけ。

揚げたてのように、じゅうじゅう。カリカリ。
きゅうりも塩でもんだだけだが、さっぱりしてうまい。夏はこんなんで充分。

このチキンフライ、レモンチキンの味がついている。
ソースをかけなくてもうまい。




夜:90円

カルボナーラフォー


業務スーパーで衝動買いしたフォー。
いったいどうやって食べたら良いか迷った。

とりあえず、半分残っていたCGCのレトルトカルボナーラのソースを、
あたためてかけてみた。

・・・圧倒的にスパのほうがうまい。
なんかこう、合わない。 食感も悪い。
フォーはやはり、汁ものか炒めものか、のようほうが良いようだ。