マーボー豆腐
ごはん
フライパンに、豆腐、鶏挽肉、ケチャップ、醤油、液味噌、
おろし生姜、にんにく、七味を全て入れて煮る。
刻みネギを入れてもうひと煮立ち。
豆腐も丸ごとぶっこんで、箸で崩す。
最後にごま油を回し入れて完成。
めっちゃおいしい。
久しぶりに作った我流手抜きマーボー豆腐。
七味でかなりピリ辛で、コクがある。
ごはんと一緒に食べるとまたおいしい。
夜：120円
マーボー麺
スプラウト
屋台十八番の乾麵をゆでる。
ゆであげ1分前に、もやしも投入してゆでる。
湯切りして、皿にポリ袋をかぶせ、もやしと麺をいれる。
あたためた、昼の残りのマーボー豆腐をかける。
麺で食べてもマーボー豆腐めっちゃおいしい。
混ぜて食べると最高。
もやしも麺と一緒にゆでれば良いので楽だ。
屋台十八番の添付の醤油だれは、
また明日使う。
