マーボー豆腐
玄米ごはん
マーボー豆腐は完全に自己流。、
台所にある調味料だけで作った。
鍋に、豆腐、味噌、醤油、ケチャップ、七味、刻みネギ、刻みにんにく、
コショウを入れて豆腐を崩しながら煮る。
最後にコショウ、ごま油を加えて煮れば完成。
マーボーといえるかどうかは謎だが、
ごはんにめっちゃ合うし辛くてうま味があっておいしい。
肉がなかったので入れなかったが、
あれば挽肉も入れると良い。
昔、はまってしょっちゅう作って食べていたのだが、
食べ過ぎて飽きて以来久しぶり。
やはりすごくおいしい。
夜：160円
スモークチキン
ゆでモロヘイヤおひたし
ポテサラ
玄米ごはん
皿にポリ袋をかぶせ、レンチンして解凍した、
業務スーパーのスモークチキン、
モロヘイヤ、ポテサラをのせる。
チキンは自然解凍したほうがおいしいかもしれないが、
レンチンすればいつでも食べられるのが良い。
スモークの風味豊か。
ポテサラやおひたしと一緒に食べてもおいしい。
冷凍庫にまだまだたっぷり在庫があるので、嬉しい。
