【1食90円】にんにく鶏大根炒め

にんにく鶏大根炒め

キムチ

ごはん

フライパンに油。チューブのおろしにんにくを炒める。

続いて鶏ひき肉を炒める。
ここで醤油で肉に味付けをする。

そのまま、切った大根を投入して炒める。
大根を炒めたら、塩コショウで最終の味付け。

にんにく醤油が、とにかくおいしい。

炒め順がポイントで、肉に、にんにくと醤油でしっかり、
味をつけるのが大切なんだと思う。

鶏ひき肉でも他の肉でも、普通においしく作れる。
少量の肉と野菜でバリエーションも豊か。

途中で、キムチも一緒にごはんと混ぜながら食べる。
辛い大根や、半分よりしたの部分の大根は、
こうして炒めて食べると辛くなくておいしい。

【1食80円】かつお節ごはん

かつお節ごはん

ネギみそ汁

ごはんに、かつお節、チューブの生姜、わさび。
食べるときに醤油をかける。
途中から少量のマヨで味変しても〇。

みそ汁は刻んだネギと液みそ、そしてお湯をいれるだけ。

めっちゃおいしい。かつお節と生姜、わさび、醤油。
たったこれだけで、最強ごはん。
みそ汁と合わせたらもう充分満足だ。

レトルトを買い置きするくらいなら、
かつお節を買い置きしておけば良い気がしてきた。
かつお節ってよく考えるとすごいと思う。
なんといっても常備、保存できるたんぱく質。

よく、観光地でかつお節におろしわさびをのせて、「わさび丼」
などと売っているが、あれわさび丼というよりかつお節丼では。

「こんなにのせても辛くない、風味豊か」みたいにいうけど、
チューブのわさびを少量使えば同じでは。
まぁ、あれは観光飯だからな。