1日の食費255円 トマトスパゲティ、鶏の軟骨焼き

昼：90円

トマトスパゲティ

ラタトゥイユの使い回し。トマトスパゲティにした。
唐揚げを揚げた油を使っているせいか、こくがあってうまい。 粉チーズが欲しい。

夜：165円

鶏の軟骨焼き
ひじきの煮物
ごはん
みそ汁（鰹節、ネギ、切干、おろし生姜）

鶏の軟骨、塩コショウして、オーブントースターで焼いただけ。
コリコリした食感がたまらなくうまい。
風邪気味かと思ったので、いつものみそ汁にネギとおろし生姜を加えた。超回復。

1日の食費240円 タコライス、ひじきの煮物

昼：120円

タコライス

ラタトゥイユを大量に作ったので、タコライスにする。
ごはんに、レタス、ラタ、チーズ、タバスコ。

夜：120円

ひじきの煮物
大根と人参の浅漬け
卵かけごはん
みそ汁（切干）

ひじきの煮物は、水で戻したひじきを具と砂糖醤油で味付けして炊飯ジャーで炊いた。
炊飯ジャーで炊くと楽だし、やわらかいし、味も良い。

 

1日の食費190円 シチューとパン、ラタトゥイユスパゲティ

昼：120円

自家製パン
豆乳シチュー

久しぶりに、ホームベーカリーでパンを焼いた。
豆乳シチューは、刻んだ唐揚げ、ネギ、人参、にんにくを茹でて、豆乳、塩コショウ。
最後に、小麦粉でとろみをつけ、乾燥パセリ。

パンをシチューにつけて食べる。
もちろん、とても合う。

夜：70円

ラタトゥイユスパゲティ

先日唐揚げを揚げた油で、玉ねぎ、人参、にんにく、冷凍庫の野菜ミックスを炒める。
ホールトマト缶をぶち込んで、塩で味付けして作っておいた、ラタトゥイユ。スパゲティにかけてみた。
味は、野菜多め、トマトソースのスパ。うまい。健康にも良さそうだ。

1日の食費325円 うな丼、オイルサーディン缶

昼：180円

うな丼
大根と人参の浅漬け
枝豆
お茶

うなぎは西友のレトルトうなぎ。温めて半身をのせ、たれをかけただけ。
この値段で、大好物のうなぎが食べられるなんて、うれしい。
あとは、常備菜という名の残り物とお茶。

夜：145円

オイルサーディン
大根と人参の浅漬け
ごはん
お茶

外出して腹を空かせて帰り、即何か食べないと倒れそうだったので、 缶詰。
ダイソーで買ったオイルサーディン。まぁまぁうまい。
とはいえ、腹が減りまくっていたので、何でもうまい状態。

1日の食費290円 味の素の餃子、唐揚げ丼

昼：145円

味の素餃子
ごはん
きゅうり浅漬け
お茶

味の素の冷凍餃子、なかなかうまく焼けない。どうしても、フライパンにへばりつく。
フッ素加工のフライパンなのに、なぜだろうか。
肉汁ジュワー系の餃子ではないから、 バラバラになっても味はうまいんだが。

夜：145円

唐揚げ丼
大根と人参の浅漬け
枝豆
みそ汁（切干大根）

自分で作った唐揚げをオーブントースターで焼く。皿を出すのがめんどうなのでごはんにのせた。
みそ汁はいつものごとく、お椀に味噌、鰹節、切干、お湯を注いだ簡易味噌汁。

1日の食費305円 とんこつネギラーメン、レトルトカレー

昼：135円

マルタイ屋台ラーメン
きゅうり浅漬け

マルタイの屋台ラーメン（袋麺）に白髪ねぎ＆タバスコをトッピング。
白髪ねぎとラーメン、うますぎ。それにしても、実はタバスコって活用範囲が広い。

夜：170円

レトルトカレー
蒸し大豆
きゅうり浅漬け

久々に、レトルトカレーが食べたくなった。
レトルトカレーは、とにかく自分では絶対に作れない味なので、たまに食べたくなる。

1日の食費355円 スモークサーモン、にら玉と唐揚げ

昼：200円

スモークサーモン
蒸し大豆
ごはん
お茶

西友のスモークサーモン50ｇに、家の台所産スプラウトをのせた。
大豆は、レトルトパック。とくに味つけもせず、袋から出しただけ。健康的。

夜：155円

唐揚げ
にら玉
蒸し大豆
お茶

自家製唐揚げ、大量に作って冷凍してあるので便利。
にら玉は、にらを炒めて砂糖と醤油、卵を割り入れて適当に固まったらできあがり。
なんだかボリューミー。簡単でうまい。

1日の食費270円 豚の角煮丼、塩コンブのペペロンチーノ

昼：180円

豚の角煮丼
マッシュポテト
きゅうり浅漬け
お茶

豚の角煮はセブンプレミアムのもので半分。台所産のスプラウトものせてみる。
とにかく豚の皮のゼラチン質がたまらない。プルプル。

夜：90円

塩コンブのペペロンチーノ
大豆
きゅうり浅漬け

オリーブオイルでにんにくと、唐辛子を炒め、ネギ、塩コンブ、スパとゆで汁を加えてあえた。
塩コンブから良い出汁が出るのか、普通のペペロンチーノよりも深みがあってうまい。
ネギも良い仕事している。

1日の食費320円 ホームラン軒（味噌）、焼き鮭と大根おろし

昼：150円

ホームラン軒（味噌）
白髪ねぎ
きゅうりの塩こんぶ漬け
マッシュポテト

ホームラン軒（味噌）に白髪ねぎをのせ、タバスコをかける。うますぎる。
もはや、インスタントを超えた味。

夜：170円

焼き鮭
ごはん
大根おろし
きゅうりの塩こんぶ漬け
マッシュポテト

常備菜は、使い回し。オーブントースターで、冷凍してあった鮭を焼いただけ。
最近、鮭の切り身の値段が高くなってきた。

大根おろしに酢を加え、ほぐした焼き鮭を混ぜる。なんという、うまさ。
後半、さらにごはんも加え、米をかきこむ。

1日の食費235円 卵かけごはん、唐揚げ

昼：120円

卵かけごはん
枝豆
ほうれん草のおひたし
とんぶり

残り物定食。安定の卵かけごはん。
とんぶりは少しマヨを加えた。 プチプチはしないけれど、それなりにうまい。
というか、卵かけご飯と、とんぶりは本当に相性が良い。

夜：115円

唐揚げ
塩こんぶきゅうり
マッシュポテト
ごはん
茶

業務スーパーで買った冷凍鶏肉を唐揚げ。2キロも揚げるのは大変だった。
冷凍しておく。面倒だけれど、市販の冷凍食品より断然安い。そしてうまい。
マッシュポテトというか、炊飯器で炊いてつぶしたイモ。きゅうりは切って塩こんぶ混ぜておいただけ。

1日の食費285円 スナップえんどうと豚炒め、大根おろし唐揚げ

昼：120円

スナップえんどうと豚バラ炒め
ごはん
コーン缶
ほうれん草のおひたし

塩コショウのシンプルな味付け。スナップえんどうが、すごく甘くてうまい。
豚バラは、塩をしてゆでて、冷凍しておいたものを使用。なので、バラ肉でもあっさり。

夜：165円

大根おろし唐揚げ
枝豆
ほうれん草のおひたし
ごはん
みそ汁（切干大根）

味の素の冷凍唐揚げ（3個）に、大根おろしと醤油、酢をかけた。
大根おろしと酢醤油は、どんなものにでも合う万能ソースだ。ステーキでも魚でもいい。

1日の食費280円 ゆで海老マヨ、中華くらげ丼

昼：130円

ゆで海老マヨ
ほうれんそうのおひたし
とんぶり
ごはん
みそ汁

イオンの冷凍むき海老（4分の1）を、ゆでて、ゆで汁はみそ汁に。
とんぶり、醤油かけて1日置いたら水が出てプチプチしなくなっていた。魚卵だったら卵が醤油を吸う。
自分のなかで、とんぶりは魚卵の代わりだったのだが、やはりとんぶりは植物だったのか・・・。

夜：150円

中華くらげ丼
ちぎり炒めピーマン
コーン缶
緑茶

パックの中華くらげをきゅうりとあえた。中華くらげ、コリコリしていてすごくうまい。
このうまさと安さに対して、認知度が低いように思う。
それにしても、常備菜とはいえ3品も用意するのは大変だ。 コーン缶も1品にカウントしよう。

 

1日の食費270円 半熟目玉焼き丼、味の素の冷凍からあげ

昼：125円

半熟目玉焼き丼

とんぶり
ちぎりピーマン炒め
ポテトサラダ

ポテトサラダ、以前作ったものを冷凍しておいたのだが、ビシャビシャモソモソの、世にもマズイ物体に。
ポテトサラダって冷凍できなかったのか・・・。

半熟の卵と醤油をかけたとんぶりを混ぜて。激うまい。

夜：145円

味の素冷凍からあげ（3つ）
ごはん
ちぎり炒めピーマン
ポテトサラダ
みそ汁

味の素の冷凍からあげ、オーブントースターで焼くと、カリカリの揚げたての味。
丸ごと冷凍のレモンも、おろし器ですってかけた。レモン良い香り。
ポテサラ・・・苦しい・・・マズイ・・・。 でも頑張って食い終えた。

1日の食費360円 ほっけ焼き、広島産かきレモン醤油

昼：155円

ほっけ焼き
ひよこ豆ごごぼうの煮物
きざみオクラ
ごはん
緑茶

オーブントースターにシートをしいて、ほっけを焼いただけ。 インスタント食品よりも簡単だ。
数日前、「タニタ食堂」の本を図書館で借りて読んで感化され、副菜用に常備菜を作っている。
豆が苦手なので、なかなかひよこ豆の煮物がなくならない。

夜：205円

広島産かきレモン醤油
ちぎりピーマン炒め
ひよこ豆ごごぼうの煮物
ごはん
みそ汁（かきのゆで汁）

イオンの冷凍かきを半分ゆでただけ。かきのゆで汁はみそ汁に。具にスプラウトも入れてみた。
大ぶりのかきで、すごくうまい。ゆで汁で作ったみそ汁も、かきのエキスが出まくりで、うまい。

1日の食費295円 カレースパゲティ、半熟卵のチキンカレー

昼：125円

チキンカレースパゲティ
きざみオクラ
ひよこ豆とごぼうの煮物

ホールトマトを入れているせいか、とてもスパゲティと合う。
オクラはゆでて刻んで、醤油をかけた。

夜：170円

半熟卵のチキンカレー
きざみオクラ
ひよこ豆とごぼうの煮物
ミラクルボディV

大量に作ったカレーもこれで終わり。日に日にうまくなっていく。少し、おたふくソースもかけてみた。
業務スーパーで25円で売っていたサンガリアのミラクルボディV。オロナミンC系の味。
コーラよりも、サイダーよりも、この系統の炭酸が好きだ。

半熟に焼いた目玉焼きは大成功だ。トロリとした黄身とカレーが混ざってうまい。

1日の食費320円 チキンカレー、いか黄金の丼

昼：130円

チキンカレー
中華風きゅうり
舞茸炒めレモン醤油

大量に作ったので、毎日チキンカレーを食べる。 昨日よりも、さらにうまくなっている。
常備菜を作っておくと、すごく楽に食事のバランスが良くなる。

夜：190円

いか黄金の丼
舞茸炒め（レモン醤油）
ひよこ豆とごぼうの煮豆
みそ汁（切干）

ひよこ豆は水煮の缶詰。冷凍保存していたごぼうと一緒に、醤油と砂糖で煮る。
「いか黄金」という名のおつまみパックを、酢を混ぜたごはんにのせた。
ちなみにブロッコリースプラウトは自家製。台所の戸棚の中で育てた。健康に良いらしい。

1日の食費320円 鯖のスモーク、チキンカレー

昼：230円

鯖のスモーク＆ブラックペッパー
中華風きゅうり
舞茸炒めレモン醤油
ごはん
味噌汁（切干）

舞茸は炒めて、丸ごと冷凍しておいた広島産のレモンをすりおろし、醤油をかけただけ。 
鯖のスモークは、レトルトで、解凍するだけで食べられる。
火が通っているのに、半生のような不思議な食感。脂がのっていてすごくうまい。

夜：90円

チキンカレー

鶏肉と玉ねぎのみじん切りを多めのオリーブオイルでカレー粉と炒める。
缶のホールトマト投入して、おろし生姜、おろしにんにくを加えて煮る。カレー粉も追加。 塩で味付け。
カレールーを使わないカレーは、続いても飽きないし、スパイシーでうまい。カレー粉はハチ食品のもの。

1日の食費248円 コロッケとTKG、ミートソーススパゲティ

昼：118円

コロッケ
中華風きゅうり
卵かけご飯

コロッケは冷凍保存しておいたものを、オーブントースターで焼く（イオンで見切り品38円）。
きゅうりは、塩とゴマ油少々であえて、白ごまをかけた。
卵かけご飯って、本当にうまい。

夜：130円

ミートソーススパゲティ

マ・マー缶（半分）をゆでたスパゲティにかけただけ。
ファミレスみたいなこの味がうまい。レトルトパックより、缶のほうが好きだ。
でも、うっかりホイルを敷き忘れたので皿を洗うはめに・・・。

1日の食費344円 うにとロコ貝の丼、味の素の餃子

昼：205円

うにとロコ貝の丼
味噌汁（切干大根）

おつまみパックで売っていた、うにとロコ貝を酢をまぶしたごはんにのせ、ちぎったのりをかけた。
コリコリしたロコ貝とうに。どちらも大好物。ロコ貝はアワビの味。
1パック（300円）を2分の1 使用。

酒粕でごまかした偽うにではなく、本物のうに。 うますぎる。

夜：139円

味の素の冷凍餃子（半分）
セロリの漬物
ごはん

味の素の冷凍餃子、油をひかなくても、ただフライパンに並べるだけで焼けるのがすごい。

しかも、ジューシーでうまい。この餃子が、6個で99円（12個入り）とは驚き。

1日の食費275円 鮭のアクアパッツァ、親子丼

昼：155円

鮭のアクアパッツァ
ごはん

フライパンにオリーブオイルで、鮭を両面焼き、酒、水、一味、1袋100円の冷凍野菜ミックスを4分の1投入。
フタをしてグラグラわいてきたら、塩とバジル。お皿にうつして最後にパセリ。
このスープが大変なおいしさ。アサリなしでも充分うまい。ついでに、殻が出ないので食べやすい。

だいたいの具を食べ終わったら、ごはんを投入。まずいわけがない。

夜：120円

親子丼

フライパンで、切った鶏肉を水少量でゆで、 砂糖、醤油、酒、で味付け。
とき卵とセロリの葉っぱを加えてフタ。良い具合に卵が固まったら、ごはんにかける。
三つ葉がなかったので、余っていたセロリの葉で代用したが、すごくうまい。もう今後はセロリの葉でいい。

 

1日の食費294円 豚汁、サーモンフライ（タルタルソース入り）

昼：130円

豚汁（2杯）
ごはん

豚バラ肉、舞茸、ごぼう、にんじん、じゃがいもを煮て、味噌を溶かせば、豚汁。
2杯目は、タバスコを少し入れて。味がしまって、激うま。温まる。
豚汁は、一味や七味よりも、タバスコが合う。

夜：164円

豚汁
サーモンフライ（タルタルソース入り）
塩もみキャベツ
ごはん

サーモンフライ（タルタル）は冷凍食品。 オーブントースターで温めたら、揚げたての味。
キャベツは塩でもんでビニール袋に入れておいただだけ。豚汁は昼の残り。
最近、野菜の塩もみがブーム。食べ残しは勝手に漬物になるので便利。

1日の食費305円 豚の角煮丼、ホームラン軒（みそ）

昼：200円

セブンプレミアム豚の角煮丼

レトルトの豚の角煮をあたため、残り物のセロリの漬物とチューブの梅肉を少しとごはんにのせる。
豚のゼラチン質がねっとりたまらん。セロリや梅肉も、味の変化があってうまい。

夜：105円

ホームラン軒（みそ）

確定申告が終わらない・・・2日がかりで入力した数字が合わず、料理する余裕もなくカップ麺。
ホームラン軒みそは、ラー油を加えるすごくうまい。意外と野菜も多い。