1日の食費320円 昼：鮭の西京焼き 夜：ゆで豚おろし醤油

昼：140円

鮭の西京焼き
大根おろし
ごはん
 
西京漬けになっている小さい鮭をオーブンt-スターで焼いた。

昨日の風邪も卵ネギみそ汁を飲んだだけで熱が7.3分から一気に平熱へ。
モリモリご飯を食べる。健康って素晴らしい。

魚と大根おろしの組み合わせは本当に絶品だ。

西京味噌が、甘めでうまい。

 夜：180円

ゆで豚
冷凍限界野菜サラダ
みそ汁
ごはん

いつ冷凍したのか忘れたごぼう、にんじん、ブロッコリ。
フライパンで解凍してマヨとごま。

豚肉をゆでて、大根おろし、酢醤油。

やはり、人間健康が大切だ。野菜を食おう。
とりあえず冷凍庫で限界になっている野菜があった。
マヨで食べたら、キンピラと市販のゴボウサラダの間のような感じでうまい。

豚肉の脂もゆでて落とそう。

めっちゃ健康的。

1日の食費210円 昼：鶏とネギの生姜炒め 夜：卵みそ汁

昼：170円

鶏肉とネギの生姜炒め
ごはん
みそ汁

切って醤油とおろし生姜で味付けし、冷凍しておいた鶏肉を解凍し、
油をしいたフライパンでネギと共に炒めた。

から揚げ用の下味だったのだが、何となく油ものを避けたくなり、
急遽、炒めることにした。

（このときは、まさかこれが体調不良の前兆とは気付かず・・・）

いつもだったら、砂糖も入れて焼鳥ねぎま丼にするところだが、甘くなくてもうまい。
生姜醤油で鶏の自然なうまさが引き立つ。

夜：40円

卵とネギのみそ汁
 先日激安で買ったインスタントみそ汁に卵とネギを入れて鍋で煮る。

節々の関節が痛い。。
明らかに風邪だ。

前日、外に出たら何となく暖かい気がして、薄着で原チャに乗ったら激寒で、
凍えながら帰宅・・・という思い当たるフシがある。

冷蔵庫をあさったらルルがあったが2011年で期限が切れていたので、断念。
ネギみそ汁で何とか治って欲しいところだ。

1日の食費40円 昼：からあげ（ほっともっと） 夜：パック寿司

昼：40円

ほっともっとからあげ
ごはん
みそ汁

仕事都合での差し入れ弁当。時間が経っていたので、トースターで焼き直し。
自分で用意したのは、ごはんとインスタントみそ汁だけ。

もらっておいて何だが、なんかいつもよりも衣が厚い。
ネリネリしたもんが肉の間に多く入っていていまいち。
1個あたりのサイズは明らかに大きくなったが、衣で大きくされても・・・。

インスタントみそ汁うまい。 暖かい。

夜：0円

パック寿司

夜も頂いた差し入れ。
貰いもので一日を過ごした。

 めでたいとき以外で寿司が食えるとは、幸せすぎる。
 パック寿司でも充分にうまい。

この中で好きな寿司ベスト３
1位　蒸しエビ
2位　サーモン
3位　いくら

1日の食費290円 昼：チキンカレー 夜：おからと納豆

昼：130円

チキンカレー

昨日の残りのカレーをあたためて、ごはんにかけた。

インドでは暑さで腐るために、カレーは基本作ってすぐに食べる、と聞いた。
翌日のカレーのうまさを知らないとすれば気の毒。

味がなじんで、玉ねぎもしっとりして、めっちゃうまい。

夜：160円

おから
納豆
みそ汁
ごはん

夜、買い物に行ったら惣菜が安かったので買ってしまった。

昔、おからは自分で大量に作って大失敗した（胸につまってモサモサする物体に）経験から、
作るものではなく、買うものとなった。

とはいえ、4年ぶりくらいだろうか。こんなにおからってうまかったかな。

みそ汁もインスタント。8個入りで50円という投げ売り価格。
わかめ入り。

朝定食のような夕食。
しかし、体に優しく健康的な気がする。
というか、おから、納豆、みそ汁、全てが大豆。大豆はすごいな。

1日の食費310円 昼：チキンカレー 夜：豆乳マカロニツナグラタン

昼：130円

チキンカレー

から揚げを揚げた油を再利用。玉ねぎみじんを炒めて、カレー粉、鶏肉、おろしにんにくと生姜。
炒め続けたら、ホールトマト缶。塩。豆乳。

うますぎ。カレーを食べると体調がすこぶる良くなる気がする。
スパイシーでうまみとコクがあって最高。

夜：180円

豆乳マカロニツナグラタン

玉ねぎと小麦粉を油で炒めて、 豆乳。
とろみがついたらツナ缶少々、ガーリックパウダーと塩コショウ。
ゆでたマカロニを追加。最後にバター。
お皿にあけて、チーズものせて、トースターで焼いて完成。

手間がかかりまくり。
しかし、手間がかかっただけのうまさ。上出来だ。

とろみ具合が調度良い。
ツナが出汁の代わりになっている。

1日の食費330円 昼：鶏のから揚げ 夜：豚の塩焼き

昼：190円

から揚げ
大根サラダ
ごはん


醤油、おろししょうがで味付けした鶏肉をビニール袋に入れて冷凍。
解凍して、ビニールのまま片栗粉と小麦粉を入れて振る。
揚げればから揚げの完成。

から揚げは、本当にうまい。
自分で作る、醤油とおろし生姜だけで味をつけたシンプルなから揚げが一番好きだ。
二度揚げは面倒なのでしない。 でもその分、肉を小さく切る。

キッチンペーパーの下に新聞紙（ポストに入っていたリビングなんとか）。
新聞もしっかり油を吸収してくれる。キッチンペーパーの節約。

夜：140円

豚の塩焼き
キムチ
ごはん

フライパンで塩コショウしたアメリカ産の豚肉を焼いただけ。

手抜きして焼いただけでも肉はうまい。
キムチもうまい。

塩コショウで焼いただけの肉が、
ヘタに凝った料理よりも、うまかったりするから料理は奥が深い。

1日の食費340円 昼：鶏とアスパラの焼きビーフン 夜：焼き餃子

昼：180円

鶏とアスパラの焼きビーフン

アスパラと鶏挽肉を炒めて、塩コショウ。
ケンミンの焼きビーフンに水。水が蒸発したら完成。

焼きビーフン、久々に食べたがうっまい！
これ、もっと買い置きしておこう。

途中からお酢をかけて食べる。さらにうまい。
ビーフン大好物かもしれない。

夜：160円

焼き餃子（自家製）
ごはん

キャベツのみじんぎり、鶏ひき肉、塩コショウ、おろししょうが。
市販の皮に包んで冷凍。

油をひいたフライパンに、凍ったままの冷凍餃子を並べて、水。フタ。
蒸し焼きにして完成。

このフライパンのテフロンが完全になくなってしまっていて困る。
かなり気を使って焼いたのにコゲてしまう。

フッ素加工のフライパンは買い替えが必要だから嫌だ。
鉄のフライパンを買おうか・・・。

しかし、だったらフッ素の取れたこの鉄のフライパンは鉄のフライパンなわけで。

餃子、前回玉ねぎで作ったが、やはり今回作ったキャベツのほうがうまい。

1日の食費220円 昼：ツナ缶と卵の炒飯 夜：キムチマヨごはん

昼：110円

ツナ缶と卵の炒飯

ツナと長ネギみじんぎりをごま油で炒めて、ご飯。
ごはんを炒めて、溶き卵を加えてさらに炒めて、塩コショウ醤油オイスターソース。

めっちゃパラパラにできた。上出来。
しかも、うまい。ツナ、充分肉がわりになる。

業務スーパーで昔買ったオイスターソース、入れると全然味が違う。
特に中華系。

中華料理のうまみは、オイスターソースのうまみなのだろうか。
日本でいう出汁がわりなのかもしれない。

夜：110円

キムチマヨごはん×2

料理する気力がわかないほど、お腹が空きまくった。

冷蔵庫にキムチがあって良かった。がつがつ食べる。おかわりもする。

マヨでたんぱく質も取れているはずだ。

マヨとキムチうまい。すごく合う。
元々辛くはないキムチだが、さらにまろやかでコクのある味わい。

1日の食費350円 昼：牛焼き肉 夜：鶏団子鍋

昼：180円

焼き肉
大根サラダ
ごはん

牛肉を焼き、 酢、醤油、砂糖で味付け。

大根サラダは、切った大根にかつおぶしと醤油。

アメリカ産牛肉でもうまい。

和牛というものは、全く違う味わいなのだろうか。
とりあえず、自分の舌はアメリカ産牛肉でも激しくうまいと感じるのだが。

夜：170円

鶏団子鍋

昨日のすき焼きの汁に、鶏団子ともやしをぶっこんで再加熱。

また卵につけて食べるスタイルで食べる。
鶏団子も、もやしも、うまい。

すき焼きの汁も、色々なうま味がでまくっているので最高。

 鍋の汁、使い回すのって良いかもしれない。

卵につけて食べることで、何となくワンランク上の味わい。

最後は卵にごはんを投入。
極上の卵かけご飯。たまらんわ。

1日の食費490円 昼：すき焼き 夜：山頭火カップラーメン

昼：210円

すき焼き
卵
ごはん

めんつゆと砂糖、水で割り下。牛肉、豆腐、いとこん、白菜を煮て完成。

ひと晩放置してからあたためたほうが、味が染みてうまい。
作ってすぐに食べようとすると、白菜や豆腐に味が染みていなくて残念なことに。

鍋ものは作り置きに限る。

とき卵につけて食べる。

まずいわけがない。うまさ最高調。

砂糖醤油の味付けは偉大。鍋の汁は取っておいて、翌日使う。

夜：280円

山頭火（カップ麺）

近頃は昼に差し入れを頂戴することがあったので、それを考えたら（浮いたぶん）たまに、
この高い系カップ麺を食べても許されるだろうと思い購入。

ちょっと、やはり、本当にこれはうまい。
まさに店味。（店で食べたのは多分10年くらい前なので忘れたが）

これがカップ麺とは。何でこんなにうまいのか。
ものすごいバランスだ。

スープも全て飲んだので後でめっちゃのどが渇いた。
しかし、うまかったのだから後悔はしない。

1日の食費350円 昼：鮭とチーズのフライ 夜：砂肝塩焼き

昼：200円

鮭とチーズのフライ
キムチ
ごはん

惣菜をオーブントースターであたためただけ。

オーブントースターの力で揚げたてのうまさ。

チーズと鮭、うますぎ。合いすぎ。

夜：150円

砂肝焼き
餃子の中身のあまったやつの汁
ごはん

砂肝は切って、塩コショウして、焼いただけ。

汁は、餃子（冷凍しておいた）を作った中身が余ったので、煮て塩スープに。
白髪ねぎも加えて、 テールスープっぽく。

砂肝ってこんなにうまいんだっけか・・・。
うますぎて感動するレベル。何この食感。うますぎる。

全く臭みもないし、うまみがすごい。
 

スープは、さっぱり。塩味もなかなか良いものだ。
バランスの良い組み合わせだった。
仙台の牛タン定食のような感じ。

砂肝、絶対また買おう。

1日の食費160円 昼：えび炒飯 夜：握り寿司

昼：160円

えび炒飯


冷凍のエビと刻みネギをゴマ油で炒めて、ごはん投入。
オイスターソース、醤油、溶き卵、マヨ。
ひたすら炒めて完成。

めっちゃパラパラ炒飯になった。

これは、やばいくらいの大成功だ。

すごい、うまい。

夜：0円

握り寿司

差し入れに有り難く頂戴したパック寿司。

自分ごときが、こんな良いもんいただいて、何かすいません。

寿司うますぎる。

餌付けされて仕事をがんばる。